Cozze Nieddittas, dai controlli nessuna traccia del vibrione del colera

ORISTANO, 18 DICEMBRE 2018 – In merito all’allerta relativa alla presenza del batterio Vibrio cholerae, potenzialmente enteropatogeno, sul lotto di cozze Nieddittas NS-183778-17 e al conseguente richiamo dello stesso lotto da parte della ditta produttrice, il Dipartimento di Prevenzione della Ats-Assl Oristano rende noto che dai controlli, intensificati a seguito dell’allerta, sui mitili Nieddittas prodotti in tutti gli allevamenti in concessione alla cooperativa Cpa Arborea, non è stata rilevata nessuna traccia del Vibrio cholerae.

Oltre ai controlli sul vibrione del colera, sono risultati negativi anche gli esiti degli esami microbiologici e biotossicologici effettuati nei giorni scorsi sugli stessi mitili.

I Servizi Veterinari dell'Ats-Assl Oristano, in stretta collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna di Sassari, laboratorio ufficiale di analisi degli alimenti di origine animale e ente di ricerca in materia di sicurezza alimentare, hanno provveduto, ognuno per la parte di competenza, ai controlli finalizzati a perseguire una politica efficace di sicurezza degli alimenti destinati ai propri consumatori.

Si rassicurano perciò i consumatori rispetto alla conformità del prodotto alla normativa sulla sicurezza alimentare.

Il Vibrio cholerae è un batterio la cui trasmissione può avvenire anche tramite alimenti contaminati, tra cui le cozze. In via precauzionale, si sconsiglia sempre di mangiare mitili crudi e se ne suggerisce la loro cottura, che ne consente il consumo in assoluta tranquillità.